Włoska mąka do obrabiania pizzy 10kg Spolverina
Opis
Wysokiej jakości włoska mąka z pszenicy durum, głównie dedykowana dla profesjonalistów do podsypywania powierzchni roboczych oraz ciasta do pizzy. Dzięki tej mące ciasto nie przykleja się na powierzchni roboczej, znacząco wpływając na łatwość przebiegu obróbki ciasta oraz jego jakość. Spolverina sprawia, że pizza staje się bardziej aromatyczna, a jej brzegi przybierają piękny, złocisty odcień i rozkoszną chrupkość.
Właściwości chemiczne:
Wilgotność: 15,5%
Zawartość białka 12%
Zawartość popiołu całkowitego 1,6%
Termin ważności: 31.12.2023r.